Δήμος Αγρινίου
Φεστιβάλ Αιτωλοακαρνανίας με τοπικά προϊόντα,
μαγειρικές επιδείξεις και σαράντα συμμετοχές
στον διαγωνισμό της παραδοσιακής ραβανής
Με μεγάλη προσέλευση κόσμου και έντονο ενδιαφέρον για τα τοπικά προϊόντα πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 17 Οκτωβρίου το δεύτερο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Αιτωλοακαρνανίας, συγκεντρώνοντας παραγωγούς, επαγγελματίες και πολιτιστικούς φορείς της περιοχής. Σύμφωνα με ανακοίνωση της Διεύθυνσης Πολιτισμού του Δήμου Αγρινίου, από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν προϊόντα της αιτωλοακαρνανικής γης, αλλά και να έρθουν σε επαφή με τη γαστρονομική παράδοση του τόπου.
Τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, ελιές, κρασιά, κρέατα, παραδοσιακά λουκάνικα, μέλι, βιολογικά προϊόντα και φρέσκα οπωροκηπευτικά παρουσιάστηκαν στους χώρους του φεστιβάλ, ενώ ξεχωριστή θέση είχαν οι χειροποίητες χωριάτικες πίτες που ετοίμασαν μέλη τοπικών πολιτιστικών συλλόγων. Η διοργάνωση ανέδειξε την ποικιλία της τοπικής παραγωγής, συγκεντρώνοντας στον ίδιο χώρο ανθρώπους που ασχολούνται με την παραγωγή, την παρασκευή και την παρουσίαση των παραδοσιακών προϊόντων της Αιτωλοακαρνανίας.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον συγκέντρωσαν και οι μαγειρικές επιδείξεις που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο του φεστιβάλ, καθώς και τα δύο απογευματινά masterclasses της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος. Οι παρουσιάσεις επικεντρώθηκαν στη σύγχρονη αξιοποίηση των προϊόντων της θάλασσας και της λιμνοθάλασσας, αλλά και στους τρόπους με τους οποίους εξελίσσεται η παραδοσιακή αιτωλοακαρνανική κουζίνα. Ξεχωριστή στιγμή της διοργάνωσης αποτέλεσε ο διαγωνισμός παραδοσιακής ραβανής, που συγκέντρωσε σαράντα συμμετοχές. Τις δημιουργίες αξιολόγησε ειδική κριτική επιτροπή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, υπό την αιγίδα της οποίας πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση.
Το πρώτο βραβείο απέσπασε ο Θεόδωρος Πελαγίδης, τη δεύτερη θέση κατέλαβε η Αντιγόνη Λαγού, την τρίτη η Νεκταρία Προβίδα, την τέταρτη η Τζένη Αγγέλη και την πέμπτη η Μαρίνα Κοντούλη.
Το δεύτερο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Αιτωλοακαρνανίας ολοκληρώθηκε το βράδυ του Σαββάτου με την απονομή των βραβείων του διαγωνισμού παραδοσιακής ραβανής. Όπως επισημαίνεται στην ανακοίνωση του Δήμου Αγρινίου, η μεγάλη συμμετοχή των επισκεπτών και η παρουσία παραγωγών, επαγγελματιών και πολιτιστικών συλλόγων ανέδειξαν τον πλούτο της τοπικής παραγωγής και τη σημασία της γαστρονομικής παράδοσης της περιοχής. Παράλληλα, μέσα από τις παρουσιάσεις των προϊόντων και τις μαγειρικές εκδηλώσεις αναδείχθηκαν οι δυνατότητες που έχουν τα προϊόντα της Αιτωλοακαρνανίας να αποκτήσουν μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα, διατηρώντας τη σύνδεσή τους με τις παραδοσιακές γεύσεις και την τοπική παραγωγή.
