Δήμος Αγρινίου
Η παλιά Δημοτική Αγορά υποδέχεται ξανά παραγωγούς, σεφ
και επισκέπτες για γεύσεις, παραδόσεις και δημιουργία
Η Αιτωλοακαρνανία παρουσιάζει τα προϊόντα της, τις γαστρονομικές της παραδόσεις και τους ανθρώπους της τοπικής της παραγωγής, μέσα από το 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας «Γεύσεις Γης και Θάλασσας Αιτωλοακαρνανίας», που πραγματοποιείται το Σάββατο 17 Οκτωβρίου, στην Παλαιά Δημοτική Αγορά Αγρινίου.
Από τις 10:00 π.μ. μέχρι τις 9:30 μ.μ., ο χώρος θα φιλοξενήσει παραγωγούς, επαγγελματίες της εστίασης, μάγειρες, ζαχαροπλάστες και επισκέπτες, σε μια διοργάνωση που θέλει να αναδείξει τον γαστρονομικό πλούτο της περιοχής και να φέρει το κοινό σε άμεση επαφή με εκείνους που παράγουν, μεταποιούν και αξιοποιούν τα προϊόντα της αιτωλοακαρνανικής γης και θάλασσας. Το φεστιβάλ διοργανώνεται από τον Δήμο Αγρινίου, σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Αιτωλοακαρνανίας και το Ιδιωτικό ΣΑΕΚ ΤΟΜΗ Αγρινίου, υπό την αιγίδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, και περιλαμβάνει εκθέσεις, γευσιγνωσίες, εργαστήρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, παρουσιάσεις παραδοσιακών συνταγών και έναν ιδιαίτερο διαγωνισμό για το καλύτερο ραβανί της Αιτωλοακαρνανίας.
Το πρόγραμμα αρχίζει στις 10:00 π.μ. με τα επίσημα εγκαίνια στην αίθουσα της Γλυπτοθήκης Αγρινίου, ενώ την ίδια ώρα ανοίγει και η πρωινή έκθεση γαστρονομίας και γευσιγνωσίας, η οποία θα λειτουργεί μέχρι τις 2:00 μ.μ. Στον χώρο της έκθεσης οι επισκέπτες θα μπορούν να γνωρίσουν τοπικά προϊόντα, να δοκιμάσουν γεύσεις, να συνομιλήσουν με παραγωγούς και εκπροσώπους επιχειρήσεων και να παρακολουθήσουν παρουσιάσεις που συνδέονται με τις παραδοσιακές επαγγελματικές δραστηριότητες της περιοχής.
Στις 11:00 π.μ., το πρόγραμμα στρέφεται και στα παιδιά, με το εργαστήριο Junior Chef, όπου ο executive pastry chef Κωνσταντίνος Πίτσιος, μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, θα τα καθοδηγήσει σε μια βιωματική γνωριμία με τη ζαχαροπλαστική. Πρόκειται για μια δραστηριότητα που δίνει στα παιδιά την ευκαιρία να συμμετάσχουν δημιουργικά, να γνωρίσουν υλικά και τεχνικές και να έρθουν από μικρή ηλικία σε επαφή με τον κόσμο της παρασκευής τροφίμων.
Η έκθεση θα ανοίξει ξανά στις 5:30 μ.μ. και θα συνεχιστεί μέχρι τις 9:30 μ.μ., ενώ παράλληλα θα πραγματοποιηθούν δύο μαθήματα μαγειρικής από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος.
Το πρώτο Masterclass, από τις 5:45 μ.μ. μέχρι τις 6:30 μ.μ., θα επικεντρωθεί στις σύγχρονες τεχνικές αξιοποίησης των προϊόντων της αιτωλοακαρνανικής θάλασσας και λιμνοθάλασσας στην υψηλή γαστρονομία.
Το δεύτερο, από τις 6:30 μ.μ. μέχρι τις 7:15 μ.μ., θα ασχοληθεί με την εξέλιξη της παραδοσιακής κουζίνας της Αιτωλοακαρνανίας και με τους τρόπους που τα τοπικά αγροτικά προϊόντα μπορούν να βρουν τη θέση τους στο σύγχρονο πιάτο. Και οι δύο παρουσιάσεις αναδεικνύουν μια βασική πλευρά της τοπικής γαστρονομίας, τη δυνατότητα δηλαδή να αξιοποιούνται οι πρώτες ύλες του τόπου με σύγχρονες μεθόδους, χωρίς να χάνεται η σχέση με την παράδοση και τους ανθρώπους της παραγωγής.
Ξεχωριστή θέση στο απογευματινό πρόγραμμα έχει ο μεγάλος διαγωνισμός παραδοσιακού γλυκού, που αρχίζει στις 7:30 μ.μ. και είναι αφιερωμένος στο ραβανί της Αιτωλοακαρνανίας. Οι συμμετέχοντες θα παρουσιάσουν τις δημιουργίες τους και μια ειδική κριτική επιτροπή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος θα αναλάβει την αξιολόγηση και τη δοκιμή, προκειμένου να αναδειχθεί το καλύτερο τοπικό ραβανί. Το ενδιαφέρον του διαγωνισμού βρίσκεται και στις διαφορετικές εκδοχές μιας παραδοσιακής συνταγής, που συνδέεται με την οικιακή ζαχαροπλαστική, τις οικογενειακές συνήθειες και τις γεύσεις της περιοχής. Στις 9:00 μ.μ. θα πραγματοποιηθεί η τελετή βράβευσης, με την απονομή των βραβείων και των επαίνων στους νικητές, ενώ η ολοκλήρωση του φεστιβάλ έχει προγραμματιστεί για τις 9:30 μ.μ.
Πέρα από τις επιμέρους δραστηριότητες, το δεύτερο αυτό φεστιβάλ αποτελεί και μια ευκαιρία να συζητηθεί ουσιαστικά η θέση της τοπικής παραγωγής στην οικονομική και πολιτιστική ζωή της Αιτωλοακαρνανίας. Οι άνθρωποι που καλλιεργούν, εκτρέφουν, αλιεύουν, μεταποιούν και δημιουργούν με τα προϊόντα του τόπου χρειάζονται σταθερές δυνατότητες προβολής και διάθεσης της δουλειάς τους.
Η γαστρονομία δεν αφορά αποκλειστικά την εστίαση ή τον τουρισμό, αλλά συνδέεται άμεσα με τον πρωτογενή τομέα, την εργασία, τη διατήρηση της τοπικής γνώσης και τη συνέχεια των παραδοσιακών επαγγελμάτων. Έτσι, το φεστιβάλ μπορεί να λειτουργήσει και ως τόπος συνάντησης παραγωγών, επαγγελματιών και καταναλωτών, ενισχύοντας την αναγνώριση των τοπικών προϊόντων και τη σημασία που έχει η στήριξή τους στην καθημερινή αγορά.
Η είσοδος είναι ελεύθερη και το κάλεσμα απευθύνεται σε όλους όσοι θέλουν να γνωρίσουν, να δοκιμάσουν και να ανακαλύψουν τη γαστρονομική παράδοση της Αιτωλοακαρνανίας, αύριο, Σάββατο, στην Παλαιά Δημοτική Αγορά Αγρινίου.
Ταυτότητα φεστιβάλ
Διοργάνωση: Δήμος Αγρινίου
Συνδιοργάνωση: Επιμελητήριο Αιτωλοακαρνανίας
και Ιδιωτικό ΣΑΕΚ ΤΟΜΗ Αγρινίου,
υπό την αιγίδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος.
Τίτλος: 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας
«Γεύσεις Γης & Θάλασσας Αιτωλοακαρνανίας»
Χαρακτήρας: Γαστρονομικό και πολιτιστικό φεστιβάλ τοπικών προϊόντων.
Ημερομηνία: Σάββατο 17 Οκτωβρίου 2026
Χώρος: Παλαιά Δημοτική Αγορά Αγρινίου
Διεύθυνση: Σκαλτσοδήμου 9, Αγρίνιο,
περιοχή πλατείας Μαρίας Δημάδη
Ώρα έναρξης: 10:00 π.μ., με ολοκλήρωση στις 9:30 μ.μ.
Είσοδος: Ελεύθερη για το κοινό
Επικοινωνία: Για τον Δήμο Αγρινίου 26413 60616, Μαριάννα Μυλωνά
και Κωνσταντίνος Πίτσιος, executive pastry chef: 6946831899.
